kedi.gen.tr
kedi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kedi Dili Kurabiye

Kedi Dili Kurabiye, Herkes tarafından sevilerek tüketilen kurabiyeler un, şeker ve yağ karışımından yapılmaktadır. Özellikle de iç yuvarlak olan tencereler kurabiye hamurunu hazırlamak için en elverişli olanıdır. Yumurta ile şeker böyle bir tencere içerisinde hafif ateş üstünde piyasada satılan çırpma teli adı verilen araçlar ile ve telle şekeri ve yumurtayı bütünleştirerek daha sonra içerisine un ile çeşitli birçok malzemeler ilave edilerek hamur hazırlanır. Elle çırpmak oldukça yorucu ve uzun zaman almaktadır. Aynı yöne doğru aynı hızda uzun zaman el ile çırpmak gerçekten de çok zordur. Deneyim ve beceri ister. Hayatımızda nasıl çağa uyarak yeni çıkan araç gereç ile yaşıyorsak mutfağımızı da geliştirmeliyiz. Kurabiye hamurunda şeker ile yumurta çırpılır iken oldukça bol miktarda hava hamurun içerisine girer. Yumurtanın içindeki protein bu havayı tutar. Kabarma hamurdaki bu hava sayesinde olur. Ne kadar iyi çırpılır ise o kadar da çok hava girdiğinden çırpma işi onun için oldukça önemlidir. Kurabiye yapar iken unu mutlaka elemelisiniz. Kurabiye hamurunu eğer ateş üstünde yapıyor iseniz pişme kıvamını dokunarak anlayabilirsiniz. Eğer parmağınız hamurun ısısına dayanamıyor ise hamur pişme kıvamına gelmiş demektir. Kurabiyelerin fırında pişme kıvamı ise üstlerinin hafif katılaşması ile anlaşılır. Kurabiye hamuru hazırlanır iken kesinlikle erimiş yağ kullanılmamalıdır. Çünkü erimiş yağ hamurun cıvımasına sebep olur. Kurabiye hamuru ne aşırı dağınık nede aşırı cıvık kıvamda olmalıdır. 

Kedi Dili Kurabiye İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı kadar toz şeker (100 gram olmalı)
  • 2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 fiske tuz
  • 3 dolu yemek kaşığı kadar un (800 gram olmalı)

Kedi Dili Kurabiye Yapılışı

Bu değişik ama oldukça lezzetli olan kurabiyeyi yapmak için öncelikle yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın.

Kedi Dili Kurabiye

Ayırdığınız yumurta aklarının üstüne azıcık tuz ile kar gibi olana dek mikser ile çırpın. Şekeri azar, azar ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Yumurta sarılarını teker, teker ekleyerek spatula ile karıştırın. Artık mikser kullanmanıza gerek yok. Karışımı çok hızlı olmadan kenarlardan orta kısma doğru karıştırın. Öbür malzemeleri de bir kap içerisinde eleyin. Karışıma iki, üç defada ekleyerek spatula ile karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru biraz kalın buzdolabı poşetine yada bir krema torbasına koyun. Uç kısmını biraz kesin.  Daha sonra kurabiyeleri pişireceğiniz tepsi içine yağlı kağıt serin ve yapışmaması içinde biraz un serpin. Hamuru tepsiye birbirine yapışmaması için aralıklı olarak tepsiye dizin. Hazır kedi dili bisküvilerinin boyutlarında yapmaya özen gösterin. Ancak hamurun kabarma payını göz ardı etmeyin. İsteğe göre üzerine toz şeker de koyabilirsiniz. Dizme işlemi bittikten sonra daha önceden ısıttığınız yüz doksan derece fırında yaklaşık on, on iki dakika kadar pişirin. Enfes değişik kedi dili kurabiyeler hazır.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 26.07.2016 11:57:14

Kedi Dili Kurabiye Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kedi Dili Kurabiye"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kedi Dili

Kedi Dili bildiğiniz üzere yaş pastalarda kek yerine kullanılan önemli bir lezzettir. Genellikle Türk kültürü dışında kalan bu lezzet damak tadı bakımından da Türk kültüründen uzak bir tattır. İtalyan mutfağının baş tacı olan bu l...

Kedi Ve Kopek

Kedi ve köpek hayatımızda önemli bir yeri bulunan, çok sık karşılaştığımız canlılardır. Bu iki hayvan aynı zamanda evcilleştirilmesi durumu çok kolay olması sebebi ile evimize kadar rahatlıkla aldığımız dost canlısı iki hayvan...

Kedi Bakımı

Kedi Bakımı, oldukça önemli bir iş olup kediler ile zaman geçirmek pek zevklidir. Bu canlıların bakımı, beslenmesi, sağlık durumu, psikolojisi ve temizliği gibi birçok konu kedi bakımı içine girmektedir. Kedileri evcilleştirmek...

Kedi Dili Tatlısı

Kedi Dili Tatlısı, Öncelikle özel günlerde ve toplantılarda hazırlanışı çok kolay aynı zamanda çok pratik çok lezzetli ve hafif bir tatlı seçenekleri arasında yerini alan kedi dili tatlısının malzemelerini yazalım.Kedi Dili Tatlıs...

Kedi Maması

Kedi maması, Kediler, genel olarak küçük,et obur ve evcilleştirilmeye müsait hayvanlardır. O yüzdende birçok insan kedi beslemeyi, bakmayı ve ilgilenmeyi çok sevdiğinden evlerinde kedi ile beraber bir yaşam kurarlar. Bir çok hayva...

Kedi Besleme

Kedi besleme, Kediler insanların evde hayvan besleme fikrini ilk akla getiren hayvan türlerinden birisidir. Hareketli enerjik yapısı, meraklı yapısı ve sevecenliği ile insanların beslemek istediği hayvanların başında gelir. Her ne...

Kedi Eğitimi

Kedi Eğitimi, kediler ile hayatımızın her evresinde karşılaşmak mümkündür. Bazen sokakta bazende bir hayvanat bahçesinde ilginizi çekebilecek bu hayvan türlerini beslemek ve büyütmek de mümkün olmaktadır. Bazen içinizin acımasıyla...

Yavru Kedi Bakımı

Yavru Kedi Bakımı,Öncelikle yavru kedi yaklaşık olarak 100- 200 gram doğarlar yavru kedilerin doğdukları gün itibari ile çok çabuk gelişerek günlük ortalama 15 gram alırlar. Bu oran yavru kedilerde haftalık olarak 200 gram kadar b...

Kedi Gözü Makyajı

Kedi gözü makyajı, İngilizce en yaygın olarak kullanılan ismi ile cat–eye kadınlar arasında çok yaygın bir şekilde kullanılan bir makyaj türüdür. Bu makalemizde sizlere kadınların muhteşem bakış için gözlerine uyguladıkları ked...

Kedi Aşıları

Kedi Aşıları, vücut bağışıklığı bakımından oldukça güçlü olan kediler, ne kadar güçlü olsalar da onlarda virüs ve bakteriden etkilenirler. Bu nedenle kedi besleyen kişilerin bu hayvanların bakımını ve aşılarını yaptırması gerekmek...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kedi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2017